名張で宴会をするなら居酒屋「番じゃ屋敷」

舞鶴直送 天然岩生え若布 ¥480

舞鶴の漁師 川崎さんが若布を届けてくれました!
黒いわ若布をさっとお湯にくぐらせると瞬く間に真っ青に!
ポン酢が美味しいです。
岩に生えてる若布は日陰で長い時間をかけて育つので、太陽が当たりすぐに育つ養殖より格別に美味しいです。日本海の荒れた岩場で若布を採ることは命がけで、何度か命の危険があったそうです。
いつも届けてくれる時に海のいろんなお話を聞かせてくれます。